泰式雞肉河粉 泰國有很多使用鍋子熱炒的菜餚 大部分的影響來自於中國潮州 像是炒飯 炒麵 跟今天要做的河粉 也有很多地方信仰的是中國的神祇 那今天的河粉呢 在泰國主要就是用鐵鍋或是鐵板製作 而且因為地區口味的差異 調味也會不太一樣 像是曼谷的就會多加點羅望子跟糖 我今天要做的則是我在普吉島常吃的 偏鹹跟香的河粉 大家也可以依照自己口味做更改 時間:30分鐘 份數:2人 材料: 河粉>>>>>>300克 韭菜>>>>>>50克 豆干>>>>>>6片 豆芽約>>>>>>50克 雞柳>>>>>>200克 紅蔥頭>>>>>>10克 蒜頭>>>>>>10克 雞蛋>>>>>>>>>>>>2顆 醬油>>>>>>1大匙 蠔油>>>>>>1大匙 魚露>>>>>>2大匙 檸檬>>>>>>1/4顆 做法: 1.河粉泡水 2.韭菜切段 豆干對切再切條 3.雞柳切條 蒜頭 紅蔥頭切末 4.爆香蒜 紅蔥頭後加入雞肉拌炒 5.加入豆干炒勻 6.加入河粉炒熟 打入兩顆雞蛋拌炒 7.醬油 蠔油 魚露調味後 加入豆芽與韭菜炒熟 8.起鍋盛盤 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw